SHAKSHUKA - jaja u pikantnoj salsi

arapski 'shakshuka' = mješavina, smjesa




Dvije salse: jedna blaga i jedna pikantna sa svježom čili papričicom.





Gotova shakshuka pripremljena u glinenoj posudi.


Shakshuku poslužite uz pečeni kruh i zelenu salatu (na slici: salata od mladog špinata).
Priprema pečenog kruha: kruh narežite na kriške, premažite maslinovim uljem i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15-20 minuta.
Jaja u shakshuki skuhajte po želji: mogu biti tvrdo ili meko kuhana (na slici: meko kuhana jaja).
IZVORI:
kuharica 'Obilje' Yotama Ottolenghija
www.foodwishes.com

Oznake: , , , , , , ,