FOCACCIA

lat. focus = ognjište;  panis focacius = kruh s ognjišta


fotografija: Jelena Katavic Photography
fotografija: Jelena Katavic Photography
Dignuto tijesto, sat vremena nakon miješenja.
Dignuto tijesto prebačeno u lim i izbockano prstima, nakon što smo ga dlanovima spljoštili i istisnuli zrak od dizanja. Sada ga treba pustiti još pola sata - 45 minuta da se diže.
Prije pečenja u tijesto sam utisnula masline, posula ga sjeckanim ružmarinom i krupnom solju te pokapala maslinovim uljem.
Pečena focaccia.
fotografija: Jelena Katavic Photography
fotografija: Jelena Katavic Photography
fotografija: Jelena Katavic Photography
fotografija: Jelena Katavic Photography
fotografija: Jelena Katavic Photography
fotografija: Jelena Katavic Photography
fotografija: Jelena Katavic Photography
RECEPT:
Gordon Ramsay Food Tube
www.foodwishes.com

SURADNJA:
Jelena Katavic Photography

Oznake: , , , , , ,